«El farmacéutico puede y debe intervenir en la prevención, abordaje y seguimiento de la obesidad y el sobrepeso». Con esta contundencia se manifestó la doctora Luisa García González, licenciada en farmacia y doctora en Nutrición, durante la charla sobre sobrepeso y obesidad que impartió en el Colegio de Farmacéuticos de Ciudad Real.
El sobrepeso y la obesidad son problemas comunes en la mayoría de los países occidentales. En España, el progresivo abandono de la dieta mediterránea y el sedentarismo han favorecido esta tendencia en las últimas décadas. Las dietas hipocalóricas constituyen el método más comúnmente utilizado para la pérdida de peso, pero las personas con un amplio historial de fracaso por este sistema cuentan en la actualidad con una alternativa eficaz en la dieta proteinada.