La EFSA (EuropeanFoodSafety Authority) afirma que la monacolina K procedente de la levadura roja de arroz tiene una acción positiva en el mantenimiento de los niveles de colesterol en sangre.
La cantidad que se debe consumir para asegurar la eficacia es de al menos 10 mg de monacolina K al día procedente de la levadura roja de arroz.
Arkosterol se vende en farmacias y parafarmacias. Se comercializa en un envase con 60 cápsulas y tiene un P.V.P. de 14,50 €.