Martínez Romero presidió SEFAC desde diciembre de 2000 (antes de la presentación oficial de la Sociedad en 2001) hasta enero de 2002 y en la actualidad era presidente de Honor.
Natural de Jaén, hijo, esposo y padre de farmacéuticos, Martínez Romero aglutinó numerosos méritos en el campo profesional y académico: doctor en Farmacia, especialista en farmacia hospitalaria y uno de los pioneros de la atención farmacéutica en España, al introducir los planteamientos profesionales que los norteamericanos Charles Hepler y Linda Strand iniciaron en los años 90 del siglo XX.
Además, fue miembro del Grupo de Investigación en Atención Farmacéutica de la Universidad de Granada y patrono de la Fundación Pharmaceutical Care.
Martínez Romero también participó en más de un centenar de actividades docentes y publicó un gran número de trabajos y artículos científicos. Muchos de sus trabajos los publicó en la revista El Farmacéutico, de la que fue director científico desde finales de 2006 a junio de 2015.