El Colegio Oficial de Farmacéuticos (COF) de Ciudad Real ha organizado las “Jornadas de Obesidad. Revolución saludable”, en el Antiguo Casino de Ciudad Real el pasado 21 de abril, evento dedicado a explorar las últimas tendencias y estrategias en el abordaje de la obesidad desde la farmacia de la mano de expertos nacionales y regionales de la farmacia, la medicina, la nutrición y la salud.
La presidenta del COF de Ciudad Real, Marta Arteta, destacó la importancia de esta jornada porque “uno de cada cuatro castellanomanchegos convive con la obesidad, una cifra por encima de la media nacional, convirtiéndose en uno de los principales problemas y retos sanitarios. Según los investigadores del Centro Nacional de Epidemiología del Instituto de Salud Carlos III y de la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), la obesidad y el sobrepeso se disparan en España: ya los sufren el 55% de los adultos españoles, y un tercio de los niños y adolescentes del país tiene exceso de peso”.
“La obesidad exige una respuesta integral, coordinada y basada en la evidencia. Desde la farmacia tenemos una posición privilegiada para acompañar al paciente, detectar factores de riesgo, reforzar la educación sanitaria y contribuir a una mejor adherencia a los tratamientos y a los cambios de estilo de vida”, señaló Carmen del Campo, vocal provincial de Alimentación y Nutrición y Vocal Nacional de Alimentación del Consejo General de Colegios Oficiales de Farmacéuticos.
Desde el COF de Ciudad Real se quiere contribuir a la llamada ‘revolución saludable’ enfocando la jornada a la formación, actualización, difusión y sensibilización que ayude a la mejora de la atención de los pacientes. Jornadas que cuentan con el patrocinio principal de Fundación Globalcaja, ArkoPharma, Bidafarma, así como del Consejo General de Colegios Farmacéuticos, Novo Nordisk, Laboratorios Cinfa y la colaboración de AMA.
Qué sabemos de la obesidad y el Control de esta
Al acto inaugural de la Jornada siguió la mesa redonda “Obesidad: ¿Qué sabemos?”, en la que se trataron los “Aspectos fisiopatológicos y abordaje de la obesidad en el adulto”, por parte de la Dª Diana Edith Storino, facultativa Especialista de Área en Endocrinología y Nutrición del Hospital General Universitario de Ciudad Real; y los “Aspectos fisiopatológicos y abordaje de la obesidad infantil”, a cargo de la Dª Alicia González Jimeno, facultativa Especialista de Área en Pediatría en el Hospital Universitario La Mancha- Centro de Alcázar de San Juan.
El Control de la Obesidad fue el tema que protagonizó la segunda mesa, en la que intervinieron el Dr. Manuel Tena Sempere, Catedrático de Fisiología en el Instituto Maimónides de Investigación Biomédica de Córdoba (IMIBIC) y Universidad de Córdoba, quien habló del “Abordaje terapéutico – farmacológico. Bases neurohormonales de los nuevos tratamientos”, mientras que el farmacéutico D. Felipe Mozo Alonso, vocal autonómico de Nutrición y Alimentación del Consejo Andaluz de Colegios Oficiales de Farmacéuticos (CACOF), se centró en el “Papel del farmacéutico en el tratamiento de personas con obesidad y nuevos tratamientos”. El Dr. Eduardo González Zorzano, responsable del Departamento Científico y Regulatorio Consumer Healthcare de Laboratorios Cinfa, abordó la “Evidencia científica de activos nutracéuticos y plantas medicinales en el tratamiento del sobrepeso”.
Más allá del plato y cómo transmitir las bases de una alimentación saludable
La tercera mesa redonda versó sobre el tema “Más allá del plato”, donde la primera ponente Dª Carmen Moreno de Castro, especialista en Psicología de la Nutrición y Vocal de Alimentación del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Burgos, habló acerca de “Nutrición con ‘corazón’: Cómo transmitir las bases de una alimentación saludable en la enfermedad”.
En esta misma mesa intervino el Dr. Luis Beato Fernández, jefe de Servicio de Psiquiatría, del Hospital General Universitario de Ciudad Real para hablar de “Aspectos psicológicos y psiquiátricos de la enfermedad: nuevo enfoque y horizonte”; y el Dr. Ignacio Ara Royo, Catedrático de la Universidad de Castilla-La Mancha, Departamento de Actividad Física y Ciencias del Deporte, sobre “Ejercicio físico y vida en pacientes que viven con obesidad”.
Tras la mesa redonda se presentó el libro “La culpa engorda”, de Lda. Azahara Nieto Boró, Nutricionista clínica, especialista en trastornos de la conducta alimentaria y salud digestiva, quien invita a desmontar los mitos de la cultura de dieta que nos han llevado a odiar nuestro cuerpo y a vivir con culpa cada vez que comemos.
La cuarta y última mesa redonda trató el tema “Cuidado nutricional”, en la que la Dra. Cristina Romero Blanco, Vicedecana de la Facultad de Enfermería de Ciudad Real, abordó la “Prevención de la obesidad y sedentarismo infantojuvenil”, mientras que D. Manuel Montoya Laso, representante de pacientes que viven con obesidad, se centró en la visión y necesidades del paciente.