Rafael Ansón, el presidente de la Real Academia de Gastronomía, fue el encargado de presentar y moderar una mesa redonda en la que tres profesionales a modo de coaches expusieron los tres pilares fundamentales para el cuidado de la salud digestiva.
El pilar nutricional
Para tener una buena salud digestiva el Dr. Enrique Rey Diaz-Rubio, experto de la Fundación Española del Aparato Digestivo, recomendó tomar fibra como la de salvado de trigo, que es una de las más eficaces y sobre la que dijo que «no sólo ayuda a la regularidad del sistema digestivo, sino que aporta nutrientes esenciales». De hecho, fue el primer tipo de fibra de cereal en ser reconocido por la EFSA (European Food Safety Authority) como beneficioso para ayudar a cuidar la salud digestiva. El Dr. Enrique Rey Diaz-Rubio concluyó su intervención afirmando que «una buena salud digestiva ayuda a mantener y aumentar el bienestar».
El pilar emocional
La psicóloga Silvia Álava, por su parte, explicó que «el cerebro tiene implicaciones emocionales en el estómago, afectando el equilibrio nutricional en el buen funcionamiento de ambos». Por ello, remarcó que «es muy importante controlar las emociones para tener una buena salud digestiva y así ayudar a alcanzar un mayor bienestar general».
El pilar deportivo
La cantante y concursante del programa de televisión 'A Bailar' Soraya Arnelas remarcó la importancia de la práctica habitual de deporte explicando que «hacer ejercicio a diario nos ayuda a tener una mejor salud, a estar menos hinchadas, a sentirnos mejor con nuestros cuerpos y, en definitiva, a sentirnos como nuevos, por dentro y por fuera».
Tras la mesa redonda se desarrollaron talleres abiertos al público. En la «clase de Zumbran», Soraya Arnelas enseñó un baile y unos movimientos para ayudar a mover el estómago y todo el cuerpo, y en el «Taller de las Emociones» la psicóloga Silvia Álava compartió con los asistentes su decálogo para tener una buena salud digestiva y ser más feliz: 1. Escuchar a tu cuerpo; 2. Tomarse tiempo para empezar bien el día. Las prisas no son buenas; 3. Ser positiva y aprender a manejar las emociones; 4. Sonreír y utilizar el sentido del humor; 5. Dormir las horas necesarias; 6. Disfrutar con todo lo que haces; 7. Incluir fibra en nuestra dieta diaria; 8. No aguantes «las ganas» de tu «momento All Bran®»; 9. Realizar deporte de forma regular, y 10. Mantener las ilusiones y luchar por conseguirlas.