Publicidad

banner-manasul
Banner_rinastel

Vinos

Pla de Bages

La pequeña D.O. del Pla de Bages, de unas 500 hectáreas, en la comarca del Bages, ha resultado un estandarte en cuanto a la recuperación de variedades autóctonas olvidadas.

Dentro de una zona de clima continental mediterráneo, el Bages tiene un microclima excepcional con una pluviometría escasa y una fuerte oscilación térmica, incluyendo un terruño arcilloso y calcáreo. Sus vinos quedan impregnados de los típicos aromas de plantas aromáticas que llenan los bosques de pinos, robles y encinas que rodean los viñedos.
Esta región tiene una peculiaridad muy atractiva: las barracas de viña y tinas, unas 4.000 esparcidas por toda la zona. Son unas construcciones de piedra seca que antiguamente utilizaban los payeses para protegerse de las inclemencias del tiempo o para guardar el utillaje del campo. Hoy en día pueden visitarse y verse perfectamente reconstruidas.
Desde sus inicios esta región se ha esforzado en recuperar sus variedades autóctonas; la de la comarca es el picapoll, tanto la variedad blanca como la negra. El picapoll blanco da unos vinos blancos afrutados de aromas muy frescos y muy estructurados; se ha convertido en signo de identidad de esta región, ya que concentra más del 95% de todo el picapoll plantado en la Península. También trabajan duramente para recuperar las variedades autóctonas negras de picapoll, sumoll y mandó. Este afán por recuperar su historia vitivinícola está teniendo grandes resultados, situando sus vinos y esta D.O. en un espejo para pequeñas D.O. que quieren reflejarse en sus variedades y procedimientos tradicionales olvidados.

artiumArtium Picapoll Bóta 2013
Cavas Artium
D.O.: Pla de Bages
Precio: 9 €
Este coupage 100% picapoll blanco está producido por las bodegas Artium que se encuentran en el corazón del pueblo de Artés. Este vino se ha fermentado en barricas nuevas de Alier y se ha criado durante 3 meses.
El resultado es un vino blanco con un fuerte color dorado y ribetes brillantes. En boca es muy ágil y estructurado, predomina en nariz una fuerte tropicalidad, aunque gracias a ese paso por barrica tiene un marcado aroma a coco. En boca van saliendo las suaves notas del tostado de la barrica de vainilla y especias perfectamente ensambladas con la fruta blanca madura. Perfectamente combinable con aves guisadas o pescados grasos al horno.

Valorar este artículo
(0 votos)
Pep Bransuela

Farmacéutico y enólogo

Más en esta categoría: « Vermut El coñac »

Dejar un comentario

En el último número de la revista...

xxxxxx

Hacer la lista de los invitados a tu boda siempre es complicado, nunca puedes dejar de tener la sensación de que has olvidado a alguien que debería haber venido, pero de alguna forma d ...

En la actualidad, nadie pone en duda la estrecha relación que existe entre el grado de salud de la mujer y el desarrollo y la salud del hijo que ella pueda concebir. La ciencia ha demostrado ...

Las mujeres pueden pasar por distintas situaciones fisiológicas y etapas de la vida que requieren un especial cuidado de los niveles de calcio y de hierro. Estas situaciones son: la menstruac ...

El fin primordial de los anticonceptivos es evitar embarazos no deseados, y esto ha sido motivo de preocupación tanto para los médicos como para la población general. Son muchos ...

Durante el embarazo se producen modificaciones anatómicas y funcionales para permitir que el feto se desarrolle y nutra adecuadamente, y para que el cuerpo se prepare para el parto y la poste ...

La menopausia es un estado fisiológico de la mujer que forma parte del proceso natural de envejecimiento y que se vive de forma distinta según los factores hereditarios, la dieta, el e ...

Las patologías neurológicas que con mayor frecuencia motivan la consulta a urgencias son las enfermedades cerebrovasculares, que constituyen alrededor de un tercio de la asistencia, co ...

«Consulta de gestión patrimonial» es una sección dedicada a contestar preguntas que el farmacéutico se plantea diariamente sobre la gestión de su patrimonio.< ...

Puedes haberte informado mucho sobre los vinos de un país, pero cuando pisas el terreno todo puede cambiar en pocos instantes. Esto es lo que me pasó con Georgia.

...

Selección de las últimas novedades literarias.

...

Debatir sobre el futuro de una profesión siempre es sano, enriquecedor. Escuchar puntos de vista diferentes, teorías o propuestas que uno no había llegado a formularse, permite ...

No voy a detenerme en la canción con ese título popularizada por Alberto Cortez en 1965. Tampoco dedicaré mucho espacio a la frase atribuida a Larra, «Escribir en Madrid e ...

 

Lo más leído este mes

Complementos alimenticios en problemas articulares


Protocolos en la farmacia

Definición y prevalenciaLa osteoartritis o artrosis es la más común de las patologías articulares crónicas. En su aparición y…

Lactobacillus rhamnosus GG (LGG), 30 años de beneficios y evidencia


Artículo especial

Hace más de un siglo que los probióticos son objeto de interés científico y constituyen un activo campo de…

El qué y el cómo


Ya viene el sol

Debatir sobre el futuro de una profesión siempre es sano, enriquecedor. Escuchar puntos de vista diferentes, teorías o propuestas…

La Comisión Nacional de Salud e Investigación Médica de Australia hace público un informe de 2012 sobre la eficacia de la homeopatía


Crónicas

La Comisión Nacional de Salud e Investigación Médica de Australia (NHMRC) ha decidido finalmente publicar el borrador del primer…

Consejos para evitar los síntomas del ojo seco por el uso de pantallas


Salud ocular

Al finalizar el verano, los españoles se creen a salvo de los recurrentes y molestos problemas oculares. Pero septiembre…

Síndrome del ojo seco


Protocolos en la farmacia

Definición y prevalenciaEn el Taller internacional sobre Ojo Seco (Dry Eye Workshop) DEWS II (2017), se define el ojo…

Módulo 5. Demencias, enfermedad de Parkinson y enfermedad de Alzheimer


Cursos

Objetivos de aprendizaje Conocer el concepto de deterioro cognitivo, incluyendo enfermedad de Parkinson y demencias en general. Reconocer los…

Combatir el ojo seco en verano


Salud ocular

El ojo seco es una enfermedad multifactorial de la superficie ocular caracterizada por la pérdida de regulación de la…

Revista El Farmacéutico

El Farmacéutico

La revista El Farmacéutico y su web son un producto de Ediciones Mayo, S.A. dedicado a la formación e información de los profesionales farmacéuticos. Los contenidos de la revista y la web requieren de una formación especializada para su correcta interpretación. En ningún caso la información proporcionada por El Farmacéutico reemplazará la relación de los profesionales farmacéuticos con los pacientes.