Experto en marketing, Jorge Areces ha trabajado en la empresa alimentaria Barilla en Estocolmo, en la automovilística Fiat Auto en España y en la multinacional de perfumería L'Oreal en Madrid. A finales de 2005 regresó a Asturias como director de marketing de Capsa, la filial industrial de Central Lechera Asturiana (Clas). En 2011 causó baja en Capsa, pero fue recuperado por su matriz, la sociedad de espíritu cooperativo Clas, como adjunto al director general.
Pablo Ramos, actual presidente de COFAS, confía en que la amplia trayectoria de Areces beneficiará a la empresa a la hora de afrontar los cambios se están desarrollando en el sector sanitario.
Fundada en 1966, COFAS es actualmente la novena cooperativa farmacéutica española por volumen de facturación y cuenta con una fuerte implantación a nivel regional con una cuota de mercado en torno al 69,95% para Asturias, con presencia en otros mercados como León, Cantabria, Galicia o Madrid. En Asturias está dentro del grupo de las 15 mayores empresas por volumen de facturación y es la primera distribuidora de medicamentos de la región.